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[科技苑]四川攀枝花躺着长的山药价值高

科技苑山药种植视频20160323躺着长的山药。山药,不是啥新鲜东西。人类自古食用。原名薯蓣,据史料记载,唐代宗名李豫,因避讳改为薯药;北宋时因避宋英宗赵曙而更名山药,山药这个名儿就这么来了。早在1914年,“淮山药”就在巴拿马万国博览会上展出了,遂蜚声中外。(《科技苑》 20160323 躺着长的山药)
躺着长的山药。种啥非得挖一米二的深沟?收啥非得挤在坑里用锄头刨?搞种植的专家为啥要炸土?咋让原来竖着种的东西如今躺着长?《科技苑》为您揭秘。
 
躺着长的山药

躺着长的山药

【主持人】:四川省的攀枝花市有个有趣的称呼,叫瓜子坪,这形容的是当地的地块像瓜子一样,一块一块的,既分散,面积也非常小,而且很多都是山坡地。这天,记者被得石镇副镇长带到了大山中,他说要带记者上山去看一件宝贝。
 
【采访】记者:这么陡,宝贝在哪呢?带我看看去。
 
【解说】:打眼看去,这山上种的都是芒果树,宝贝会不会就是芒果呢?
 
【采访】:四川省攀枝花市米易县得石镇副镇长 刘波:宝贝不是芒果,但是在芒果地里面,我们要再爬一段才能看得到,咱们还得往上爬,对还要爬一会
 
【解说】:往上一看,这山坡地可是够抖的。可为了看到山上的宝贝,记者是兴致勃勃,那就爬呗。
 
攀枝花被形容成瓜子坪,就是因为像这样的坡地在当地非常多。
 
【采访】:
 
四川省攀枝花市米易县得石镇副镇长 刘波:到了到了,累吧?
 
记者:累。您这宝贝在哪呢 ?
 
四川省攀枝花市米易县得石镇副镇长 刘波:等一下 我去给你拿去。
 
【采访】:
 
四川省攀枝花市米易县得石镇副镇长 刘波:宝贝来了,这就是宝贝。
 
记者:这不就是个山药嘛
 
【解说】:山药对人们来说再熟悉不过了,经常能见到吃到,说起来也没啥特别的,咋还成宝贝了呢?
 
【采访】:四川省攀枝花市米易县得石镇副镇长 刘波:虽然在其它地方不是,但在我们这就是个宝贝,我们的山药不一样,它给我们解决了一个大难题。
 
【解说】:原来刘镇长说山药是个宝贝那是有原因的,这第一个原因就是种山药给当地农民解决了一个大难题,可这山药能解决啥难题呢?
 
【采访】:四川省攀枝花市米易县得石镇副镇长 刘波:像我们这山高路陡,主要是坡耕地,那么坡耕地产出低,农民增收困难,我们结合退耕还林,发展芒果,这你看到是芒果树
 
【解说】:可种芒果和山药又有啥关系呢?得石镇有一万五千亩左右的坡耕地,以前因为常年种农作物造成了一定的水土流失,而且经济效益还很低。所以从2008年开始,当地政府为了保护土壤,增加农民收入,就结合退耕还林,打算在坡耕地上种芒果,可种芒果的头五年,果树没长成,根本结不了果。
 
【采访】:四川省攀枝花市米易县得石镇副镇长 刘波:那么这五年农民的收入又成了一个问题,就有五年的空白期,没有任何收成。
 
【解说】:要种芒果,前五年不但没有收成还得花钱管理,所以为了能顺利推广芒果种植,当地政府就组织考察,打算找一种适合在芒果林下套种的经济作物,让种芒果的头五年也有收成。
 
后来他们发现,山药耐干旱,管理简单,而且经济价值又高,所以他们决定在芒果林下套种山药。
 
【采访】:
 
记者:大姐您去年种山药收了多少钱,
 
种植户:(十亩地)大概收了十一二万元吧。再等两年芒果又出来了,接着又卖芒果。山药卖几年就能卖芒果了。
 
【解说】:种芒果前五年没效益,套种山药不仅解决了空白期的问题,每亩地还有上万元的高收入,这就是刘镇长把山药当宝贝的第一个原因。
 
【解说】:可山药好是好,原来都是种在平地上的,如今把山药搬到山坡上种,这能行吗?
 
【采访】:
 
记者:如果按照正常的平地种山药方法,在你们的坡地上能种了吗?
 
种植户:种不了,因为我们的坡地太陡了,挖坏了会造成水土流失,而且会破坏芒果树的根,芒果树长不好。
 
【解说】:为啥这么说呢,带你看看山药在平地上是咋种的,你就知道了。
 
【采访】:
 
记者:您看啊,我旁边这个机器就是专门给种山药挖沟用的,我的身高是一米八,再看看它,据我目测,至少得有一米五,因为它已经到我这个位置了,我们俩差不多一边高了。
 
【解说】:常见的种山药方式,必须提前用机器在平地上挖一条一米二以上的深沟,目的是为了疏松地里的土壤。
 
【采访】:四川省攀枝花市米易县山药种植技术协会会长 邓开明:这个山药它是有一个像向地生长的一个习性,它是越松的地方越容易生长,越紧的地方越不容易。
 
【解说】:山药个大,一般都有一米左右的长度,而且都是从上往下竖着长的,如果地里的土不够松软,山药在生长中就会自己寻找土里软的地方到处乱钻,这么一来山药就会长的奇形怪状的,大大降低了山药的商品价值。
 
所以想种山药,就得先开沟。
 
【采访】:四川省攀枝花市米易县山药种植技术协会会长 邓开明:这一条垄就是我们开沟机开出来的一条垄,它的下面很深,是一米五左右,这个土经过两根螺旋的旋转,下面的土是很细很细的,也很适合山药的种植。
 
【解说】:但是开沟不但有成本,还要求地形是平地,土壤不能太硬,土里的石子还不能太多,所以即便平地种山药要求也很高。
 
要是换成在山坡地上种,机器根本就开不上去。所以想让山药上山,光是把山药种下去,就是个老大难。
 
不仅种山药麻烦,收山药的时候也很费劲。
 
山药随着生长在地面上会长出一条条细藤,到了成熟的时候,藤上的叶子变黄,就可以拔藤卸架子,开始挖山药了。
 
要想从深沟里挖山药,离不开三样工具,锄头、铁锹和铁棍,讲究的是一刨二挖三敲土,听上去挺简单,做起来可就难了,记者就亲身体验了一把。
 
因为沟很窄,记者的腿都不能并排站着,过了刚开始的新奇劲,记者是越干越累。
 
【采访】:记者:这个铁锨到我这个位置,您看我现在挖了多深了,整整挖了这么深了,至少得有一米二了,可大叔说了,这山药还没见底呢。
 
【解说】:花了一刻钟的时间,记者不但累出一身汗,挖的山药也断成了两截,山药上更是被记者用工具弄的伤痕累累。
 
【解说】:挖竖着种的山药,不光记者累,农民也觉着非常辛苦。
 
【采访】:种植户:要特别小心,要不容易挖断。
 
【采访】:晚上睡觉都睡不着,这是真的,如果说干猛了,这肩膀疼干不了活,10亩地得干两个月。
 
【解说】:所以常见种山药的方式,为了符合山药的生长规律,这山药只能竖着种,从种到收,都非常麻烦。可在得石镇,平地上都难种难收的山药,如今偏偏种在了山坡地上,还让农民赚了钱,这也正是当地人把山药当宝贝的第二个原因。
 
不过这也让人挺纳闷,他们是咋把山药种上去的呢?
 
【采访】:
 
记者:老乡打扰一下,我问一下您这个山药是怎么种的啊,
 
种植户:躺着种的,怎么种的,躺着种的
 
【解说】:走进一看,发现这一根根的山药都是在斜坡上躺着长的。
 
【采访】:种植户:现在我们就解决这个问题了,现在这种(躺着种的)种植方式不伤芒果树的根,而且采收起来比较方便。
 
【采访】:
 
种植户:从山药协会,从那学的技术。
 
记者:米易山药协会?
 
种植户:对对对。
 
【解说】:这个技术就是由当地山药协会的会长,邓开明研究出来的。那邓开明为啥想要打破山药的传统种植方式,让山药躺着长呢?这事还得从6年前说起,邓开明种山药在四川远近闻名,当时宜宾的一家公司特意找他帮忙种山药,可那次为了种山药,邓开明竟然都用上炸药了。
 
【采访】:四川省攀枝花市米易县山药种植技术协会会长 邓开明:是在2010年在宜宾,宜宾这个地方先是计划种植3000亩山药,把山药运去以后发现这个土壤就不是那么回事。
 
【解说】:想种山药,就得提前松土,可当时,邓开明到了当地一看,土壤条件让他大吃一惊。
 
【采访】:四川省攀枝花市米易县山药种植技术协会会长 邓开明:简直就心都冷了,这个土很薄,只有30厘米的上面一个软土,下面全是像石板一样的。
 
【解说】:要想种山药,就得先开一条一米二以上的深沟,可要是土壤太硬,开沟机也用不了,想种山药这不是天方夜谭吗。
 
【采访】:四川省攀枝花市米易县山药种植技术协会会长 邓开明:下面挖不动,没办法,然后我们想了一些办法,用炮炸完了以后再用挖机来挖。
 
【解说】:可让邓开明没想到的是,即便用上了炸药,也没从根本上解决问题。
 
【采访】:四川省攀枝花市米易县山药种植技术协会会长 邓开明:下面是一个很硬的土层,这个是很硬的,炸起来也没有办法把它弄细。
 
【解说】:炸了上面,底下还有更硬的土层,即便把它炸碎,也都坚硬的像石块一样,根本没办法变成细土。
 
【采访】:四川省攀枝花市米易县山药种植技术协会会长 邓开明:放弃也不行,这个山药种已经拉到这个地方了,公司的计划也是那么多,不种那要造成很大的经济损失。
 
【解说】:种山药,土不行,可如果连邓开明都放弃,宜宾那家公司种山药的计划就彻底泡汤了,可以说当时邓开明就是他们最后的一线希望。
 
【采访】:四川省攀枝花市米易县山药种植技术协会会长 邓开明:根据它这个土壤的特性我们就看了一下,就想把山药改变一个方向。
 
【解说】:邓开明决定山药一定要种,不过却要换个法子种,咋种呢,在宜宾的那块土地里不是还有三十厘米的软土吗,能不能就利用这三十厘米的软土,让山药在里面横着长呢?
 
【采访】:四川省攀枝花市米易县山药种植技术协会会长 邓开明:在当时的情况下,99%的人都是持反对意见。说这个方法不会成功。
 
【解说】:虽然别人都觉的邓开明的想法是异想天开,但通过查阅资料和结合多年种植经验,邓开明发现,让山药躺着长是完全有可能的。虽然山药的生长习性是向下生长,但如果土壤不够松软,山药生长时自己就会拐弯,一阵儿横着长一阵儿斜着长,但总体方向都是向下的。
 
邓开明就想到利用山药的这种生长特点,虽然让山药完全水平横着长行不通,但是在30厘米的土层里让山药斜着往下长应该没问题。这样既满足了山药向下生长的习性,又解决了软土层太薄不能竖着种山药的问题。
 
【解说】:可山药又不会听话,要想让它按要求既斜着长,又长的很规则就得给它人为的进行引导。
 
邓当时想的办法就是做一个引导槽。为了选择一个适合的引导槽,当时邓开明可是费了不少力气。
 
【采访】:四川省攀枝花市米易县山药种植技术协会会长 邓开明:就是这个复合管。以前整的一根,我们从中间把它划破,划破了以后给它取开,就是两块,斜着的,把山药种在这一个上面。上面然后再用这一块给它盖上,盖上土里面
 
【解说】:这个PVC管是当时邓开明的第一个设计,这种引导槽对引导山药横向生长作用非常明显,但却有很大的弊端。
 
【采访】:四川省攀枝花市米易县山药种植技术协会会长 邓开明:但是我们算了一下这个成本是非常高,这个就是这么一根管就六元六角钱
 
【解说】:后来邓开明为了减少成本,就用了半个管子铺在下面做引导槽,可虽然节省了成本,却又有了新的问题。
 
【采访】:四川省攀枝花市米易县山药种植技术协会会长 邓开明:这个槽是很硬的,很硬。山药在这个里面生长的时候,它自然的它分不开,就给它固定在这个槽里面,上面就长的有点畸形,就变形的,这个办法也不是很好,
 
【解说】:引导槽太硬,下面就束缚了山药的生长,上面的山药就长的奇形怪状的,那一年宜宾那家公司虽然种成了山药,但却没有卖上好的价钱。
 
【采访】:四川省攀枝花市米易县山药种植技术协会会长 邓开明:我们就是在这个基础上研究了很多次,最后终于用这一种槽现在还是可以了。
 
【解说】:这个塑料的长槽,就是邓开明最后确定的让山药躺着长的引导槽,塑料软硬适合,不会让山药变形,槽里还有两个排水孔,避免积水把山药泡坏。
 
把山药放到槽里,山药在生长时会感受四周的环境,当探测到左右都被塑料槽阻挡的时候,它就会按照自己向下生长的习性,在设计好的槽里往下斜着钻,斜着长。
 
那槽做好了,要怎么埋到地里呢?这个可是有讲究的,埋槽前,挖坑要用特制的工具。
 
【采访】:四川省攀枝花市米易县山药种植技术协会会长 邓开明:就是这个,这是我们平常用的锄头,这个出头是我们为了埋引导槽特制的锄头。
 
【解说】:特制的锄头呈凹槽状,和平常扁平的锄头有明显的不同,用不同的锄头挖的坑也明显不一样。
 
【采访】:四川省攀枝花市米易县山药种植技术协会会长 邓开明:那这样吧,咱们锄一下地试试,看到底什么样,这平的四根手指都是平放的,这个你看都是圈起来的。
 
【解说】:因为引导槽是有弧度的,种山药的时候,要把土盖在上面,所以如果用平的锄头,锄的深沟底部就是平的,这么一来,把引导槽放到里面,盖上土后,槽就会被压平,山药就会长到槽外面去了。
 
而用这种特制锄头弄的沟则正好能把引导槽放进去,盖上土也不会压平。
 
【解说】:放好了引导槽接着就是把槽埋到土里了。
 
一边挖沟,一边就能把土添到上一个沟里。
 
【采访】:四川省攀枝花市米易县山药种植技术协会会长 邓开明:你看挖好了第二个沟,第一个沟就被填平了。
 
【解说】:最后,露出引导槽的一个小角,然后把山药的芦头放在上面。
 
【解说】:不用机器开沟,把芦头埋好后,在4个月的时间里芦头就会沿着引导槽斜着向下生长,直到山药成熟。
 
让山药躺着长,种山药简单,收山药的时候怎么样呢?身为门外汉的记者,再次亲身体验了一把。
 
【同期】:记者:这片地里种的就是等老师用他的横向结薯技术种的山药,这说白了就是躺着长的山药。听邓老师说,就是我这种门外汉,收这种躺着长的山药也非常轻松,那咱们就来试一试。
 
我这已经挖了11根山药了,我大概算了下时间,也就20分钟。但是我昨天挖竖的山药也就十五分钟挖一根。看着这种大山药,累是累,不过我还是挺自豪的。
 
【解说】:躺着种山药的技术,让山药好种也好收,在当地已经有很多种户用上了他的技术,反应都非常好。
 
【采访】:种植户:一个是它省事省力,以前是一亩地要十个人一天才能挖完,现在一亩地两个人一天就能挖完了。
 
【解说】:不但在平地上让种山药收山药都变得方便,邓开明的这项技术还让山药上了山,能种在山坡地上。如今这种种山药的方式也得到了当地相关部门的肯定。
 
【采访】:范:就是在二半山区这一部分,有些地方因为地块比较薄,而且有的地方土壤条件比较差,在这种情况下,采用引导槽种植山药的技术,充分的利用了我们的坡耕地的特点。
 
【主持人】:打破山药竖着种的传统模式,在不违背山药生长规律的前提下,利用人的智慧改进种植方式,就能得到意想不到的效果,也就能让更多的农作物为农户提供更大的价值。
山药种植