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[科技苑]畜禽防疫大事 千万不可大意

[科技苑]防疫大事 千万不可大意(20160322)最近关于疫苗的事儿,大家都很关心。不过,关于防疫,关于疫苗,这些事儿你还是得知道!春天到了,好像什么事都该忙起来了。对于养殖户来说,选种非常重要,要是没选好,买来了些带病的,这辛苦钱可真就打水漂了。我们来看专家给支的第一招:先从外观看健康程度;第二招:检查它的养殖档案。在身份证件中,每一项都不能少,而防疫指标是最重要的。第一看它有没有打过疫苗,第二,打了疫苗以后检验得怎么样,抗体是不是合格。


羊瘟病毒如何防范?老冷:“我怕买到病羊。”看专家如何挑种羊。我国是怎样消灭牛瘟的?怎么样才能防住鸡瘟呢?(《科技苑》 20160322 防疫大事 千万不可大意)
 
防疫大事 千万不可大意
 
【主持人】:春天来了,养殖户们都开始忙着买牛买羊了。家住山东省胶州市的冷进祥已经养了8年的羊了,按理说应该算是一个行家里手了,然而这几天他却一直在为买种羊的事发愁呢。
 
【采访】:
 
记者:开春了你最近最操心的是啥事?
 
山东青岛胶州市洋河镇冷家村 冷进祥:我想买点种羊。
 
【解说】:老冷的羊场平时呢也就养五六十只羊,今年春节卖了四十只。这两天老冷一直盘算着再买十来只种羊,一下就得花个三四万元。
 
【采访】:
 
山东青岛胶州市洋河镇冷家村养殖户 冷进祥:三四万对我们农民来讲不是小数目。钱是一方面,主要我怕买到病羊。买到病羊,我的钱就打水漂了。
 
记者:你每次买羊都这么担心吗?
 
山东青岛胶州市洋河镇冷家村养殖户 冷进祥:从前买羊一直不那么担心,从前年开始,我看电视上我国有的地方的羊得了瘟疫,我买羊现在提心吊胆的。
 
中国动物卫生与流行病学中心总兽医师 王志量:其实养殖户的担心一点都不多余。是2013年一场突如其来的病,传到我们国家以后,导致养殖户观念的改变。
 
【解说】:2013年从西亚传入我国的羊瘟,短短几个月之内,就传遍了我国20多个省的260多个县。造成了巨大的经济损失。虽然羊瘟风波已经过去了,但是留在养殖户心中的担忧并没有散去。每到春天买羊的时候,心里总不踏实。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心主任 马洪超:中国有句古话叫家财万贯,带毛的不算。家畜家禽养殖风险非常高。
 
【解说】:一旦发生瘟疫,对养殖户和消费者都会造成影响。对养殖户来说可能会血本无归,而有些地方由于价格波动会出现供应短缺。目前,这种羊瘟病毒在我国还没有完全灭绝。只要病毒存在,就有可能引发疫情。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心总兽医师 王志量:现在正好是春防最忙的时候,我们到各地去调研,恰好这个地方就是我们的调研点。
 
【解说】: 像老冷的羊场常年就养五六十只羊,规模不大不小,在养羊户中很有代表性。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心总兽医师 王志量:他在春节之前卖了一批羊,正好需要补进新的种羊。今天他也希望我跟他一起,到种羊场进行挑羊。看看怎么样把好入口关,防止病传进来,避免大的损失。
 
中国动物卫生与流行病学中心总兽医师 王志量:引进种羊这一关是最重要的。好多病是在引种羊的时候不慎带进去的,一旦引进去了后患无穷,你想再把它去掉是很难的。俗话说:请神容易送神难,这病毒进来,非常难以去除。
 
【解说】:挑出健壮的种羊对老冷来说不是件难事,也就半个小时的功夫,他就挑出了十来只自己很满意的种羊,然而,老冷并不了解羊瘟是咋回事,他想让专家看看这些羊的健康状况。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心总兽医师 王志量:羊瘟有个什么特点呢?它就是一把鼻涕一把泪,肺炎拉稀死得快,有这个特征。你看这只羊鼻子很干净,嘴巴非常干净。你再看后边,也是非常干净,这只羊不拉稀,看它呼吸非常正常。
 
【解说】:专家告诉老冷,从外观上看,这只羊是完全合格的,但是就这么把羊带出羊圈,仅凭用眼睛看是不行的。第二步,还必须要检查这只羊的养殖档案。
 
【采访】:种养场场长 丁婧:咱们场的每一只种羊都有生长记录、繁殖记录、配种记录,还有它的防疫记录,免疫记录,每一只都有。
 
【解说】:在整个羊的身份证件中,每一项都不能少,而防疫指标是最重要的。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心总兽医师 王志量:第一你看它有没有打过疫苗,第二,打了疫苗以后检验得怎么样,抗体是不是合格。
 
【解说】: 为了防羊瘟,每一只种羊都要打防羊瘟的疫苗。病毒和畜禽的关系就相当于火种和干柴,干柴一旦碰到火种就会被点着。而打疫苗相当于给干柴浇上了水。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心主任 马洪超:假如说干柴是干的,我们用火种一点它就着了。如果把它弄湿了,然后再用火柴点,它就点不着了。就是说我们对畜禽打了疫苗,它有了免疫力,再遇到病毒,它就不会发病了。
 
【解说】:对于打过疫苗的羊来讲,由于羊的个体差异等原因,每只羊的抗体水平也不完全相同。出栏的第三关,是通过当地动物检疫站的采血检验。
 
【采访】:
 
记者:你手里拿的是什么呀?
 
山东省胶州市畜牧兽医局营海动监站站长 尹怀磊:这管血是上一只羊刚采的血,今天羊场要卖十二只羊,我们对十二只羊每只羊都要进行采血检测。因为这个场子在我们的辖区内,这个场每次卖羊,我们都要进行把关。
 
【解说】:这只羊能不能出羊圈,还要看这管血是否能通过检测。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心总兽医师 王志量:别小看这管血,这管血太重要了,它可以看免疫状况,你说你打过针了,但是这个针打的效果怎样?我要检查这里边的抗体的水平,只有当抗体的水平合格了,我们就说羊瘟免疫合格了。
 
【解说】:简单地说,只要羊血中羊瘟抗体合格了,这只羊就可以出栏了。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心博士 吴晓东:这就是现场采集的羊血,如果羊血中检测到羊瘟抗体,就说明这只羊对羊瘟这个病有抵抗力,养殖户就可以放心地把挑选的种羊买回去。
 
【解说】:专家用这种试剂盒进行检测,每块检测板上都布满了肉眼看不到的羊瘟抗原。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心博士 吴晓东:抗原抗体是一一对应的,就像一把钥匙对应一把锁。
 
【解说】:检测板上羊瘟抗原如果遇到羊瘟抗体,就会发生结合。检测人员2个小时就能知道羊血中的羊瘟抗体是否合格。
 
经过这样专业的检测,让老冷高兴的是,他选的12只羊的羊瘟抗体都达标了,也就是说这些羊对羊瘟病毒都有免疫力了。在检疫站给种羊开具放行令,也就是产地检疫合格证后,老冷就可以放心地把羊儿们买回家了。
 
专家强调,羊瘟主要通过带病毒的种羊的引进来传播的,特别是种羊的远距离运输,非常容易把羊瘟传播到远距离的地方。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心总兽医师 王志量:所以养殖户在引进种羊的时候,必须经过严格的检疫,才可能引到健康的羊,才可以把这个病拒之于场门之外。
 
【解说】:目前,尽管羊瘟在我国还没有被完全消灭,但是,只要提高防疫意识,做好免疫,羊场、检疫站层层把关,羊瘟是可防可控的。
 
其实,我国重大动物疫病的防控工作一直走在世界的前列,培养了一批批能打硬仗的专业队伍。早在新中国的成立之初,我国就成功地消灭了牛瘟。
 
这位老人今年整整100岁了,他亲身参与了我国消灭牛瘟的整个过程。现今还能回忆起当年的一些情况。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心主任 马洪超:毛主席当时怎么说的?
 
中国动物卫生与流行病学中心 彭匡时:毛主席说牲畜最大的敌人,一个是病多,一个是草缺。
 
【解说】:在新中国的建国初期,对于一个农牧民家庭来说,牛是家里的顶梁柱。然而,建国以前牛瘟一直是牛的头号杀手。
 
中国动物卫生与流行病学中心博士 黄保续:老百姓把它叫做烂肠瘟,从这张图片可以看出来,肠部粘膜炎症,出现出血斑甚至是坏死。
 
【解说】:一旦得了牛瘟,牛很快就会出现炎症,没法吃东西,同时会持续拉肚子。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心主任 马洪超:昨天还活蹦乱跳的一头牛,今天说倒就倒了,一个家庭的经济支柱也就塌了。
 
【解说】:新中国建国初期牛瘟还很严重,农业部统计几年间就死了29万头。国家很快启动了牛瘟消灭计划。用了五年时间把平原地区90%的疫情都消灭了,而剩下的疫情主要集中在甘肃、青海和西藏等高海拔地区,是一块最难啃的硬骨头。
 
中国动物卫生与流行病学中心博士 黄保续:这些地区如果不斩草除根,平原地区疫情还会卷土重来,所以疫情最终的歼灭战就在这里打响了。
 
【解说】:在高海拔地区消灭牛瘟的过程中,发生了许多鲜为人知的故事。
 
【采访】:
 
中国动物卫生与流行病学中心 彭匡时:在青海,人家老乡说我们是毛主席派来的,北京的。
 
中国动物卫生与流行病学中心人事处处长 梁洁:据彭老回忆,当时国家为了攻克高原地区牛瘟这块堡垒,组织了十几支小分队,深入到了青海、西藏、甘肃等高原牧区。这些小分队当时有个时髦的名字,叫“马帮防疫队” 。
 
【解说】:马帮是当年西部山区特有的一种运输方式
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心人事处处长 梁洁:咱们都知道茶马古道,就是马帮运输的,骡马商队只有为了商业的目的,才会在那种崇山峻岭、险象环生的山区道路上徒行。为了消灭牛瘟,我们的防疫队员必须在这种环境下去奔波。
 
【解说】:高海拔地区野外作业的艰辛是不言而喻的,高原缺氧、严寒和设备的简陋给防疫队员设了一道又一道坎儿。而最大的障碍来自于牦牛疫苗的研制。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心副研究员 王永玲:当年就是用类似于这种疫苗将我国平原地区牛瘟消灭的。
 
【解说】:专家最初把牛瘟病毒接种在兔子体内,制成的疫苗有效地保护了平原地区的牛群。而由于家畜品种之间存在差异,用这种疫苗去免疫牦牛时,却不管用了。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心副研究员 王永玲:牦牛出现了高热、腹泻。这种疫苗对牦牛来讲并不适用。
 
【解说】:据彭老回忆,原来,从兔子身上提取的疫苗毒性太大了,牦牛受不了。得减弱疫苗的毒性,牦牛才能够适应。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心 彭匡时:我们及时把兔化疫苗改换了。
 
【解说】:专家发现了一个突破口,他们先把牛瘟病毒接种在兔子身上,随后把得到的疫苗再接种到高原绵羊身上,让绵羊当二传手,可以起到减弱疫苗毒性的作用。这样,用从绵羊体内提取的弱毒疫苗来给牦牛做防疫,牦牛就能接受了。
 
正当大家松了一口气的时候,新的问题又来了。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心副研究员 王永玲:新疫苗对外界的反应很敏感。高原的超强紫外线、高温和干燥的气候,对它有很大的杀伤力。
 
【解说】:在高原上,新疫苗的有效期只有二十四小时,这就意味着现场制作的疫苗需要在一天之内。但牧民放养的牦牛分散在青藏高原的各个角落,要给每一头牦牛都要做到现场免疫,必须提前约好老乡把牦牛集中起来。一个村离另一个村动辄几十里、上百里,其中的难度也就可想而知了。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心 彭匡时:任何工作都需要人吃苦耐劳,全心一致的工作。
 
【解说】:防疫队最终用了六年攻克下了这块牛瘟堡垒。1956年,我国宣布消灭牛瘟病毒,比联合国2010年宣布全球消灭牛瘟的时间提前了五十多年。
 
牛瘟的消灭,让当时的养牛户们消除了心头大患。而对于现今的养鸡户来讲,在每年的三四月份,他们还都在为防鸡瘟而担忧着呢。家住山东省诸城市石桥子镇的王术军,已经养了十年蛋鸡了,养鸡场里有15万只鸡,算当地的养鸡大户。
 
【采访】:山东省诸城市石桥子镇养殖户 王术军:每批鸡在防治新城疫的时候,我的心里总是不踏实。
 
【解说】:让王术军不踏实的新城疫,就是老百姓最怕的鸡瘟。
 
【采访】:山东省诸城市石桥子镇养殖户 王术军:新城疫太难防了,防不胜防。一场新城疫,一个礼拜让我损失了八九万块钱。
 
【解说】:好好的蛋鸡一旦发病就不下蛋了,即便下了蛋也是大多是软壳单、散黄蛋,根本没法卖。鸡瘟严重的时候,整个鸡群都会全军覆没。
 
山东省诸城市石桥子镇养殖户 王术军:每天死亡100多只鸡,搞得我焦头烂额的。
 
【解说】:不论是对于养殖户还是专家,鸡瘟都是个老大难问题。为啥一个小小的鸡瘟病毒,就这么难防呢?
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心主任 马洪超:病毒是世界上最小的微生物,几百年来,人类一直在跟它斗智斗勇,所谓道高一尺,魔高一丈,就是说我们在跟病毒较量的过程中,稍不留神,就会被病毒牵着鼻子走。
 
【解说】:之所以总被病毒牵着鼻子走,是因为病毒是个百变魔头。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心主任 马洪超:所谓的百变就是它变化太快了,对环境适应的能力太强了,环境稍有变化,它马上就变。
 
【解说】:一直以来,打疫苗是防病毒最常用的办法。而每一种疫苗只能对付同一种病毒。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心主任 马洪超:假如病毒是把锁,疫苗就是那把钥匙。一定要一把钥匙开一把锁。如果病毒稍微变了,钥匙就不管用了。
 
【解说】:这就是为什么有些养殖户给鸡也打疫苗了,但是疫苗用得不对,而防不住鸡瘟的原因。养殖户最好在专家的建议下选择适合的疫苗,对病毒进行精准打击。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心博士 刘华雷:针对国内最近几年新城疫病毒的流行情况,国家成功研发出重组基因7型新城疫疫苗。
 
【解说】:有了新武器,养殖户防鸡瘟的时候,心里就更有底儿了。
 
通常疫苗有两种使用方法,一种是通过肌肉注射,操作和剂量相对容易控制。另一种方式是饮水免疫。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心博士 刘华雷:俗话说病从口入,对鸡也是一样的,我们采用饮水免疫,就相当于在消化道的入口有了重兵把守,即使病毒来了,鸡也不可能通过消化道感染病毒的。
 
【解说】:饮水免疫方便省事,按理说,鸡只要一喝水就能够在呼吸道形成保护屏障。然而,看起来越简单的事越容易出问题,鸡到底喝没喝水,即便老养殖户也很难拿得准。
 
【采访】:山东省诸城市石桥子镇养殖户 王术军:是不是每只鸡都能喝到,每只鸡喝的剂量是不是一样,这一点让我最不放心。
 
【解说】:原来,饮水免疫既要保证每只鸡都喝到水了,还要确保每只鸡喝到的水量要达标。如果有的鸡喝的水太少,甚至有的鸡压根就没喝到,这样肯定是不行的。所以在饮水免疫时,就得想办法让鸡多喝点儿水。在饮水免疫前一定得让鸡渴一段时间。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心博士 刘华雷:就像人一样,如果吃饱了喝足了,即使再好的东西它也不想吃、不想喝了,对鸡也一样。
 
【解说】:夏天要断水1个多小时,冬天要延长到3个小时。专家发现,有些养殖户图省事,用自来水免疫,效果很差。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心博士 刘华雷:由于疫苗本身非常脆弱,如果水中含有漂白粉或者消毒剂,这些都会影响疫苗的活性。因此我们建议要用蒸馏水,深井水或者凉开水来稀释疫苗。
 
【解说】:在疫病的高发期,为了确保万一,养殖户还可以打组合拳。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心博士 刘华雷:在做防疫的时候,我们要做到随机应变。
 
【解说】:就蛋鸡来说,在开产前,也就是110-120日龄时,要增加一次免疫。由于鸡快生蛋了,体内的卵泡正在形成,要消耗大量的营养,这时蛋鸡的免疫力水平比较低。除了补打一针之外,最好还要像这样,通过点眼滴鼻的方法加强免疫。
 
另外,还可以采用这种喷雾的方式进行免疫。鸡通过呼吸,疫苗可以在鸡的呼吸道再拦上一道保护屏障。
 
【采访】:中国动物卫生与流行病学中心主任 马洪超:动物防疫搞好了,畜禽建康有了保障,养殖户吃了定心丸,这样家财万贯,带毛的也就能算了。
 
【主持人】:三四月份是预防动物疫病的关键期,而动物防疫是持久战,是正在进行时,一直在路上。正是有了养殖户们和各级防疫部门的层层把关,才会确保广大消费者的食品安全。
畜禽防疫