[每日农经]云南玉溪按克卖的鲟鱼鱼子价格高

鲟鱼养殖 2017-04-11

[每日农经]按克卖的鱼子 20170410鱼子酱与鹅肥肝、松露并称世界三大美食。用来加工鱼子酱的，是史氏鲟和达氏蝗，它们属于我国黑龙江流域特有的珍稀鲟鱼品种，能够产鱼子的鲟鱼可不是养到一两斤重那么简单，得长到七八年才成熟，只有性成熟了才可以取卵，这个鱼卵才可以做鱼子酱。（《每日农经》 20170410 按克卖的鱼子）

这种黑色颗粒状的东西吃起来好像十分享受，它像木瓜籽，像奶茶里的珍珠，也像缩小的蓝莓酱，究竟是一种什么样的美食呢？那就是鱼子酱。鱼子酱就是鱼卵，但是它身份富贵华丽，与鹅肥肝、松露并称世界三大美食，就这样一盒50克的鱼子酱可以卖到五六百元，即使是出手阔绰的食客，也按克量来消费。电影《门徒》中主人公昆哥享用鱼子酱场景奢华，让人咋舌，那么贵到论克卖的鱼子酱到底是什么鱼的鱼子呢？