[致富经]重庆涪陵李海林养殖涪陵黑猪年入亿元（下）

黑猪养殖 2017-03-10

[致富经盆周山地猪养殖视频]爱折腾的男人亏损200万后如何年入亿元（下）20170309致富项目：养殖盆周山地猪，致富人物：重庆涪陵李海林。他放弃年赚200万元的养殖项目，全面转型养殖黑猪。却遭遇销路不畅，年亏损200万元。销售陷入绝境，一个大胆计划却助他绝地翻身。场打开，他却再遭重创，一堆河沙让他深受启发，开创养殖新模式。8年时间，黑猪年销售额从100万元增至1亿元。看重庆涪陵的李海林。如何一次次突破绝境，实现跨越式发展。

李海林养的猪在涪陵区打开市场后，他马上把成功经验复制到重庆主城区，开了20家专卖店，结果惨遭失败。李海林回到涪陵，第一件事却是解聘涪陵专卖店的员工，员工们气得要跟他打官司。然而，官司还没打，被解聘员工的态度却发生了180度的大转弯，纷纷拥护起李海林的这一做法，还主动帮助李海林迅速打开了重庆市场。这又是怎么回事呢?

他放弃年赚200万元的养殖项目，全面转型养殖黑猪。却遭遇销路不畅，年亏损200万元。销售陷入绝境，一个大胆计划却助他绝地翻身。场打开，他却再遭重创，一堆河沙让他深受启发，开创养殖新模式。8年时间，黑猪年销售额从100万元增至1亿元。看重庆涪陵的李海林。如何一次次突破绝境，实现跨越式发展。

今天，李海林领着工人要抓几十头黑猪屠宰销售。李海林告诉记者，这次抓黑猪，方法与平时不同，要先用围栏围出一片地方在里面挑选;而平时，把整圈黑猪撵到车里就行。

李海林：还朝这边拉一点

李海林：你看，跑过来了，采取另外一种方式了。

李海林：先赶一部分装了行不行?

把猪围起来后，大伙儿就开始赶猪了。黑猪好像跟大家较上了劲，怎么也不往车里走，无奈之下，工人只好拿出绝招。用袋子套住黑猪的头，然后引导它往车厢里走。

李海林：现在我们抓猪的方式，就用这样。它就不知道方向了，慢慢地就退着走了。猪的习性就是比较犟，你往前拉，它不走。让它后退，它走了。

并不是每头猪都要抓，李海林在旁边指导工人挑选达到出栏标准的猪。

李海林：你看它，第一是毛比较光亮的。那个不行，那还没有那个肥。

平时抓猪，李海林都等圈里的猪全部达到出栏标准，再整圈地抓。但2015年以来，由于重庆市区的市场突然被打开，黑猪销售太火爆，每年35000头的规模已经供不应求。现在可以整圈出栏的猪已经全部屠宰了，为了不让专卖店断货，李海林只好先从养殖超过10个月的黑猪中挑选出可以出栏的猪。

李海林：本来赶过来有五六十头，但是只选了20头，原因是什么呢?我们现在的市场，需求量大，但是我们现在的猪还跟不上需要量，所以我们就是在那里面选。

李海林曾经两次到重庆市区开店都失败了，但现在却因为重庆市区市场需求量太大，黑猪肉供不应求了。他是怎么做到的呢?

2013年，李海林在涪陵城区大面积开店，很快打开了涪陵区市场，年销售额增长到2000多万元。2014年，李海林把在涪陵区开店的思路用到重庆市区，一口气开了20家专卖店，却惨遭失败，不得不退出重庆市区的市场。他回到100公里外的涪陵区，就要跟专卖店的员工解聘，这让员工们非常气愤。但没过多久，专卖店员工又都纷纷拥护起他这一决定来。

员工：当时是没有任何人愿意(被解聘)，现在即使叫我回去拿固定工资，我可以说也没有人愿意。

原来，李海林解聘员工的目的，是让员工承包专卖店。李海林不再承担员工的工资和保险，他以市场批发价向专卖店供应黑猪肉，员工可以免费使用现有的专卖店，销售利润全部归承包人所有。这种模式，让李海林节省了人工成本，因为销售利润全归承包人，员工的收入也比以前增加了很多。

李海林：从原来的的固定模式，把我们请他，他们是员工，我们是老板，变成他们是老板，我们给他们服好务。

彭成惠：无本经商的一种状态。门面是公司的，工具也是公司的，你自己当老板就拿点房租，拿点水电，就自己找钱自己用。

员工：现在我是两口子都在做这个，我两口子怎么说一年下来也有25万块钱。

记者：25万?

员工：最低。这个没有假，我车子都买了。

李海林怎么会想到让员工承包自己的专卖店呢?这还要从他2014年在重庆开店失败说起。2014年，李海林照搬在涪陵区销售黑猪肉的模式，在重庆市区同时开了20家专卖店，最后惨遭失败，不得不回到涪陵区。他发现，重庆市主城区面积比涪陵城市建成区大很多倍，20家专卖店不足以在重庆市区快速形成影响力。

李海林：我们通过上重庆销售，两次失败，回来后我们就总结了，我们的销售模式要改变。以前的成功，也是在涪陵试点;现在我们要拓展出去，那我们也要从涪陵开始。

张卓华：2013年成功的模板，让我们整个销售团队都非常兴奋。结果照搬这个模式上重庆主城区，我们就发现，重庆市场，体积更大、竞争更激烈、各类成本更高。

何川：同样你在涪陵开30家专卖店，你可以在涪陵人民心中形成一个品牌概念。然后你在重庆你开30个专卖店，抑或者50个，可能只有百分之几的重庆人民知道你这个。所以没有这个品牌概念。

自己开设专卖店除了房租以外，还需要承担人工等管理费用，成本很高，难以快速扩张。李海林让员工承包专卖店，员工收入成倍增长，就是为了吸引了更多人承包专卖店，让黑猪肉在重庆市迅速扩张，形成影响力。果然，李海林开始搞承包制后，到2016年11月，重庆市主城区已经新开了约80家专卖店。记者采访时，李海林第109个黑猪专卖店刚好在重庆市九龙坡区开张。