[致富经]浙江余姚毛柯翔养青鱼做鱼干一年晒出800万元
[致富经]挂起来的鱼 如何一年晒出800万元 20170113致富人物：浙江省余姚市毛柯翔，致富项目：养殖青鱼做鱼干。21岁创业，23岁一夜长大。一样当地的特色产品，让他发现了怎样的财富，找到摆脱困境的对策。都说同行是冤家，可他却偏要跑去给同行招呼生意。为盖一个白色大棚，气的父亲扇了他一个大嘴巴。看毛柯翔如何从四张桌子起家，六年，年入800万。
在浙江省余姚市有一种青鱼，这种鱼长得快、个头大，每到冬天当地人会把这种鱼挂起来，做成一道特色美食，2016年，27岁的余姚小伙，凭借这挂起来的青鱼做出了800万元的销售额。他是怎么做到的呢?我们赶紧到他的鱼塘边看一下。
21岁创业，23岁一夜长大。一样当地的特色产品，让他发现了怎样的财富，找到摆脱困境的对策。都说同行是冤家，可他却偏要跑去给同行招呼生意。为盖一个白色大棚，气的父亲扇了他一个大嘴巴。看毛柯翔如何从四张桌子起家，六年，年入800万。
在毛柯翔的农家乐里，毛柯翔正领着游客们体验亲手拉网捕鱼。
牟山镇是当地的水产大镇，这样捕鱼的场景并不少见，但是这项寻常的农家活动，却让这些来自周边城市里的游客，获得了极大的乐趣。
记者：是第一次拉鱼吗?
游客：对。
记者：我看你拉得挺卖力气的。
游客：对。很开心。
记者：是不是有种收获的感觉?
游客：有，一开始没几条鱼，后来越拉越多，有喜悦的感觉。
游客：很兴奋，很有趣。没见过，因为现在都生活在城市，很少看到这种场面。
今天捞的鱼是青鱼，这种鱼吃的多，长的快。毛柯翔塘里的鱼已经养了5年多，都在20斤左右。
游客：我感觉这些鱼都比我还大了。
记者：这个感觉好不好。
游客：好，从未见过。
这条鱼足足有20多斤，一上来就给毛柯翔来了个特殊的见面礼……
这样一条20多斤的大活鱼抱在怀里会是什么样的感觉呢，很多游客也想抱一抱，感受一下。
记者：抱在手里什么感觉?
游客：好有成就感，好大一条。
毛柯翔：不要动。
游客：快照相。
毛柯翔：真棒。好棒。
记者：抱这个鱼什么感觉啊。我看你好痛苦啊。
游客：是好重啊。
今天，来这里体验捕鱼的游客还有了一个意外收获。当地人认为，红色的鲤鱼寓意着吉祥如意，鱼越大越吉利。
游客：很好玩，真的。这种就是感觉是体验式的，普通农家乐就是很简单，坐下吃饭就行了，但这种不一样，重在参与，参与感特别强。
游客们捞鱼捞的热热闹闹，但毛柯翔心里想的，却不只是要把鱼捞上来，这么简单。他要用这又大又新鲜的青鱼，做成一种能赚足人气的产品。2016年，凭借这样特色产品的吸引力，他农家乐一年的销售额就达到了800万元。毛柯翔究竟要用这大青鱼做什么呢?他又是如何在21岁，从四张桌子起家，6年后做到销售额800万的呢?这还要从2011年，毛柯翔22岁时，一家人遇到的一场危机说起。
毛柯翔的父亲毛伯海：一个晚上折腾来折腾去，睡不着。
毛柯翔：这段事情我是真不想说，说了我心里就特别难受。自己的母亲含着泪水，真的。
2011年3月11日，那是难熬的一夜，毛柯翔一家一晚上都没睡着。
毛柯翔：那一夜之间我长大了，真的,我一夜之间就长大了。
那天究竟发生了什么呢?
毛柯翔出生在一个传统的农民家庭，父母亲养鱼养了近40年，2009年，20岁的毛柯翔从当地一所职业高中毕业，第二年，他在家人的帮助下，在父亲的鱼塘傍边建起了一个简易农家乐。起初他只有四张桌子，母亲炒菜、他端菜。原料也都是就地取材。
记者：还有虾啊?
毛柯翔：对，这就是我们农庄吃的。
记者：这个虾真好。
毛柯翔：野生的河虾，农庄里面我们就和笋一起烧，和咸菜一起烧，味道非常鲜美。
记者：其实很少一点点。
毛柯翔：对，不多。但是这个鱼味道非常鲜美，一天这个就四五碗，只有四五碗，谁先点了谁就吃到。
记者：这个很有特色。
生意越做越顺，2011年，毛柯翔投资了50多万元，扩建10多个包厢。但危机，也恰恰在此刻出现。这一年3月，毛柯翔的土地租赁合同已经到期，如果续租，就要一口气缴纳15年的租金---286万元。一家人掏空了全部积蓄，甚至卖掉了给毛柯翔准备结婚的房子。即便如此，还是差了100多万。
毛柯翔的父亲毛伯海：我说我不想干了，我算了下要一百多万元，一百多万元，一下子我哪来这么多钱?
如果放弃，之前所有的投资就算是白扔了。更让一家人没有喘息机会的是，3月11日这天下午，毛柯翔听到消息，如果第二天不交上286万，土地就会租给别人。为了能让毛柯翔把农家乐继续做下去，母亲连夜给所有亲戚朋友打电话借钱，一直打到第二天凌晨4点，终于凑够了100多万。
毛柯翔：走到我妈妈旁边我搂着我妈说，没事，我讲了一句话，我说我一天打三四份工，哪怕我去捡垃圾，我也会把这一百万元还上。
就为了能让自己把农家乐继续开下去，一家人背上了100多万的债务。毛柯翔立志他一定要不能辜负父母的苦心。
毛柯翔：当时我就对我自己说我一定要努力，从这一刻开始，我就要撑起这个家。
毛柯翔发现，在看似红火的农家乐生意背后，其实有一个普遍存在的难题。
毛柯翔：比如说现在，冬天天冷了就是一个淡季，像最近雨水都比较多，在这个时段，我们应该怎样去经营农家乐，怎么样把我们的人气还是像往常一样能带动呢?
毛柯翔的农家乐经营受季节影响大，天气好的季节客人就多，一到冬天，人就少得可怜。2012年，毛柯翔偶然看到的一幕，不但让他解决了冬季生意冷清的难题，还让他在当年年底，就还上了大部分的债务。
牟山镇是水产养殖大镇，青鱼是当地普遍养殖的品种，一到冬天，当地人有把青鱼做成鱼干的习惯。
毛柯翔的母亲黄财芬：我们这边一般都是到下半年都做鱼干。
记者：都要做鱼干?
毛柯翔的母亲黄财芬：年年有余，很好听的，我们这里一般家里都做鱼干。
青鱼干是当地的一大特色，家家都有自己独到的手艺。毛柯翔说，每年冬天，父亲会把自己养了几年的青鱼捞上来，母亲就会按照祖辈传下来的手艺做成青鱼干。
记者：您是不是十里八村出了名做得好吃的?
毛柯翔的母亲黄财芬：做鱼干我倒是有点小名气的。
毛柯翔：我妈做的鱼干是牟山湖一绝，从小我就看我妈做鱼干，从小看到大，如果我不吃我妈做的鱼干，我都下不了饭。
青鱼干是伴随毛柯翔成长的美食。也正是这青鱼干，不仅让毛柯翔打破了冬天生意冷清的局面，还让他在当年底就还上了大部分债务。
这青鱼干究竟有什么神奇呢?毛柯翔把记者带到了他的鱼干晾晒场。
毛柯翔：当时告诉我父母说，我说爸妈我们把鱼干成片成片晒，你就给我成片成片晒，我说就一排晒过去，晒到底，我说最好就是2000条、3000条同时放这晒。
在这片场地上，集中晾晒了近2000条鱼干，毛柯翔说，他的财富秘诀，就在于要将鱼干大面积集中晾晒，而且越多效果越好。
