[每日农经]红得发紫的灵武长枣效益好
[每日农经]红得发紫的灵武长枣效益好。告别了夏季的绵软多汁，到了清脆甘甜的它们登场的时候，一年里只顾用力地生长，那市场会不会是想象的模样？
刘畅：这里是宁夏灵武当地的长枣集散市场，您看这些开着大车小车的就是最普通的种植户，到这里来卖枣。
每年的九月下旬到十月上旬是灵武长枣的收获季，市场是理智而残酷的，劳作一年的长枣种植户们，可能盼来希望，也可能等来失望。
种植户：灵武这个长枣，肯定好吃，也甜也脆，卖到世界各地，今天卖了一千多斤。
收购商：收购价每斤5——6元，收购一千多斤，主要是供洛阳的水果超市。
收购商：枣子最近就是往上海发，每次基本上2吨左右，收购每斤5——6元的长枣。
得，您别说，这灵武长枣还真是挺受欢迎。这个季节因为长枣，成了灵武最热闹的时候。那到底是什么吸引着人们，长枣又有着怎样的魅力呢？咱这就去枣园看个明白。
刘畅：据说在灵武这里，有2万多株像这样的百年老枣树，您看我旁边这棵，高度大概有十几米，树围感觉我自己刚刚能抱住。虽然已经是百岁高龄，可是你看它长得枝繁叶茂，枣子也是挂得特别稠密。
种植户：小刘，你想吃吗？
刘畅：没有一丝丝防备，大哥就这么给我下了一场枣雨。嗯，又脆又甜。
老枣树的收获，看起来有些暴力，自然也不再是市场上的主力，不过灵武一千三百余年的长枣种植历史，可为当地人积累了不少经验，种起枣树来，也不是一般讲究。
种植户：要是按人来比较的话，我们对枣树的身高、胖瘦都有严格的要求。身高要求在2.5米左右，方便管理，方便采摘。胖瘦这块，每一个树干上就培养6——8个主枝，每一个主枝上结5——6斤枣，一棵树上结30——40斤枣，每亩地种83——110棵树，这样的话保证每个枣每颗树生产出来的品质好。
灵武位于有着塞上江南之称的宁夏平原中部，四季分明，气候干燥，一年达3080个小时的日照时间，尤其适宜长枣这种干果类作物的生长，合理控制产量和种植密度后，长枣个个看着饱满、结实。
刘畅：这个灵武长枣，枣如其名，是有点长的椭圆形，颜色呢，不仅红还有点红中带紫的感觉。但你要说这枣子味道怎么样，咱们就得问问大姐们了，因为她们每天都在采摘肯定知道什么样的枣最好。大姐，你们摘的时候，什么样的枣最甜啊？
采摘大姐：你尝我的，我的甜。
采摘大姐：我的也甜。
刘畅：大姐们实在是太热情了。
大姐们厉害得很，她们靠着果身的红色面积，可以准确地摘到成熟度在90%以上的长枣，红得发紫是最甜脆的。
采摘大姐：我一天能摘三百多斤。从9月10日摘到10月20日，能摘一个多月，一天能赚一百多元。
成熟的灵武长枣，维生素c含量丰富，平均单果重在18克左右，肉厚核小，可食率达94%，白绿的果肉，酥脆汁多，非常适宜鲜食，为枣园吸引来了不少陌生人。
游客：很甜，节假日专门带着孩子来采摘。
游客：水分大，又甜又脆，价格在10元左右，我觉得价格还行，主要是娱乐嘛。
红中带紫、清脆甘甜是长枣给客人们准备的见面礼，也是灵武长枣的品牌标识。它们看起来真是漂亮，等着一点点的绿褪去，刘大哥这些种植户们辛苦一年的回报也如约而至。
种植户：我这个枣园，占地130亩，每年产灵武长枣40万斤，价格是平均每斤5.5——6元给批发商，还有利用观光农业，采摘活动这块，每斤是10元，整体每年的收入是230万——240万元，净利润在110万——120万元。
种植户：我承包了二十多亩枣园，每年产量5万——6万斤，我把枣树当我的孩子伺候着，枣子个头长得又好口感又好，平均每斤卖6——7元，一年能赚三十多万元，扣除人工费、肥料，还能剩下14万——15万元，我觉得挺好的。
一批又一批的灵武长枣走上了市场，它们紫红个大，它们酥脆甘甜，它们是收购商的畅销果，也是种植户们的致富宝贝，成就了灵武当地别具特色的城市名片。
负责人：灵武长枣在灵武截止目前种植面积是14.3万亩，今年的产量达到1.5万吨，种植长枣的农户3万多人，他们在长枣这块的收入，每人3200元左右，在全国的二十多个省市自治区，建立了三百五十多个直销点，产值达到1.5亿元左右。
今年是灵武长枣大丰收的一年，或许我们的出现，在当地一千三百余年的种植长枣历史中，显得太过匆忙，但很幸运可以分享到长枣种植户们的满足与快乐。如果说，他们是在精心的经营一个枣园，想来更是在经营一段好生活吧。
