济南万克敏620亩蔬菜大棚年销售蔬菜4000吨
对不少种植户来说，种植不愁，就发愁卖。济南市长清区归德镇万庄村的万克敏发展蔬菜大棚已10年时间，发展到目前共620亩蔬菜大棚。万克敏种菜不愁卖，每年他给企事业单位及长清周边散户配送蔬菜4000多吨。近日，记者采访了万克敏，听他介绍了自己的蔬菜销售经。
从源头抓质量 无公害蔬菜受青睐
“2007年我牵头成立了万源蔬菜种植专业合作社，从最初的几十亩发展到现在的620多亩，初衷就是让周边市民吃上健康无公害蔬菜。”万克敏介绍，为此他修建了养殖场，充分利用沼液沼渣，发展种养循环经济。
万克敏介绍，现在养殖场内共养殖了600头奶牛、500头猪，并建设了500立方的沼气池，通过沼气池将牲畜粪便发酵成沼液沼渣后，再将地下水和沼液沼渣合理配比后用管子将其输送到蔬菜地里。“一方面，沼液沼渣通过综合利用，可以有效改良土壤，生产出无公害蔬菜，另一方面还可以杀死地下害虫。”万克敏介绍，较之普通蔬菜，现在每亩地成本增加40%左右。
合作社与企事业单位合作 发展订单销售模式
随着蔬菜销量的剧增，为规范销售模式，万克敏决定采用订单销售模式，走高端路线。“合作社仅用一年时间，在周边就打响了知名度，专程跑来买蔬菜的客户越来越多。为有更长远的发展，2008年我注册了万鲁牌蔬菜商标，决定实行订单销售模式，趁热打铁，打响蔬菜品牌。”万克敏说。
万克敏介绍，注册商标后，他接下来又开始到各大超市以及企事业单位谈合作。“最开始是将蔬菜免费提供给企事业单位食堂及超市免费品尝，并将种植管理过程介绍给他们。”万克敏说，经常是过不了几天就能接到他们的合作电话。万克敏随后再将产品统一包装运送出去，发展到目前已全部是订单销售。
不仅如此，现在万克敏和高速公路服务区也有了初步的合作。“现在，山东省内已有好几家高速公路服务区供应的蔬菜都是万鲁牌的。”万克敏说。
制定严格把关流程 维护品牌形象
虽然，现在万鲁牌蔬菜已逐渐打响知名度，但是回忆起前期发展时遇到的难题，万克敏仍记忆犹新。“2008年，刚开始实行订单模式时，由于蔬菜价格比较高，很多人不认可，出现滞销的状况。”万克敏说，发展到现在是很不容易的，所以在上升期更要严格把关蔬菜质量，不能因一时疏忽，毁掉长期树立起的形象。为此，万克敏制定了严格的生产销售规程。
“现在除了生产环节需要严格把关之外，在包装上也马虎不得。”万克敏说，每箱蔬菜都不容许有缺斤短两以及质量不达标的蔬菜出现，现在有专门的蔬菜装箱人员以及蔬菜质量把关员来严格把关蔬菜包装的各个环节。
“现在很多客户建议我通过电商销售，我也考虑电商销售，只是就目前来说，物流成本比较高，下一步会想办法克服难题，进行网上销售。”谈起接下来的打算，万克敏说。
