安徽太和香椿芽产业化种植助农走上致富路
一把小小的香椿芽，竟然引来了两家大公司！在安徽太和县大新镇董庙村村民董庆勤看来，真是一件新奇的事。“这玩意儿也能挣大钱？俺们家家户户都种，但是没多少人指望这个赚大钱。 ”直到村干部把流转土地的钱送到他的手上，董庆勤才相信了。“两亩来地，一亩地1000元的流转费。而且帮公司植树，一天还给60块钱工资哩！ ”
在太和县农村，最为常见的就是香椿树。太和香椿，历史悠久。唐代时曾用此物作贡礼，清朝时被御封为“贡椿”，名扬天下。一场春雨过后，老百姓的房前屋后，粗壮高大的香椿树紫色的树干上，就会探出紫色的芽苞，散发出诱人的香气。不过，这在当地百姓的眼里，最为稀松平常。之前，老百姓并没有把香椿的商业价值给真正“挖掘”出来。
一般村民家的香椿树，没有经过特别的管理，一棵树最多能采一两斤香椿，最贵能卖到100元，但是采摘很费事，不像收获庄稼那样轻松。“而且，香椿这东西季节性强。要是谷雨的时候采不下来，卖不掉，只能眼睁睁看着它掉价。 ”
直到两家公司前来洽谈项目，这才让村民们真正发现香椿竟然还这般值钱。目前正在建设中的“泰和香椿产业园”，由安徽林海园林绿化股份有限公司和安徽舒城金桥有限公司共同投资，计划总投资额达1.8亿元，占地3000余亩。
园区负责人、马鞍山客商马志株正带着农民在地里植苗、浇水。“这一片流转的土地，我们全部种植了黑油椿。这几天天气好，得赶紧把树苗栽完，目前才栽了500亩，今年至少要栽1000亩。 ”马志株说。
“可是香椿集中上市时间那么短，那么大块地仅仅用来种香椿，也太不划算了吧！ ”董庆勤心存疑惑。
马志株算了笔账：一亩地能栽植110棵香椿，按一棵树采摘2斤香椿芽来算，每棵树收入100元，亩均产值超万元不成问题；如果再加上香椿园里套种的白术等中药材，每亩地还能增收五六千元。
但是，按照老百姓往年的经验，这边忙着采摘香椿，那边过了谷雨就降价了，这3000亩香椿如何保证在谷雨时前销售完呢？
“这个更不用担心，与香椿产业园相配套，我们还将建立一个香椿储藏和加工基地。 ”马志株说，按照计划，他们将建设一个两至三万立方米的冷库，并配套建设香椿冻干生产线和香椿高压保鲜生产线各一条。不久后，香椿茶以及即食包装香椿都将面市。
“之前太和香椿形成不了产业，关键还在于一家一户的种植，上不了规模。没人牵头想建立冷库保鲜的事，更没人考虑香椿长远售卖的问题，散户一哄而上卖香椿，怎么形成气候呢？ ”太和县林业局副局长朱效庆表示，下一步，他们将与中科院、中国林科院、合工大等高校以及科研院所合作，共同组建太和香椿研发工程中心，开发系列香椿新产品，带动太和香椿产业整体发展。
近两年，太和县每年都会从财政安排专项资金，用于扶持香椿种质资源研究、新品种选育、采穗圃建设、新产品研发和基础设施建设。广阔的市场前景和有效的政策扶持，让太和香椿产业得到了较快发展。截至目前，全县香椿种植面积已达3．6万亩。香椿种植、深加工已成为该县大新、城关、旧县、赵集等乡镇的主导产业之一。
去年底，太和县已成功申报“中国特色香椿产业示范区”，按照该县规划，到十三五末，香椿产业示范区的建设规模将达到10万亩以上。
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