山东章丘张庆荣、石慧云夫妻种水晶梨一个卖30元
种梨重质不重量，效益却让人吃惊，张庆荣夫妻——1棵树只留二三十个梨。1个梨能卖30元别人种果树都是想方设法提产量，可是山东章丘市昊霖果品生态园的大学生园主张庆荣、石慧云夫妻却控制果园梨树的结梨量，每棵树只留二三十个梨，每亩只让产3000斤水晶梨，这是为啥?
8月30日，记者来到昊霖果品生态园，只见梨园的梨树上稀稀拉拉挂着水晶梨，数量不多但个头很大，平均每个梨都在2斤以上，煞是好看，前来参观采摘的游客也很多。
2012年，张庆荣夫妇放弃城市安逸的生活，辞职回到家乡创业，在章丘八大景之一的黉塘岭上流转土地500亩，创建了黉塘岭昊霖果品生态园。
“我们这里最有特色的农产品就是水晶梨，口感好，个也大。水晶梨最大单果重达4斤，口感细致无渣也受到消费者的青睐。”张庆荣告诉记者，目前正是水晶梨成熟的季节，他种的水晶梨每棵树只让结二三十个果。
▲石慧云展示水晶梨个头。
▲石慧云展示水晶梨个头。
张庆荣介绍，从一开始投身农业，夫妻俩就给生态园做了高端定位，2013年还取得了农业部的有机转换认证。“我种的水果质量好，前年参加展销会，曾被一家大企业全包了，去年才开始走市场。”张庆荣说。
“我的种植理念跟大多数种植者不同，数量和质量，我要的是后者。为了获得优质的水果，在种植过程中我要付出比别人多一倍的努力，吃比别人更多的苦。”说起创业过程，张庆荣很激动。
“黉塘岭上土质好，但不好打井，以前这里种庄稼，基本靠天吃饭，种上果树才有抽水灌溉的经济账。”张庆荣说，刚开始不懂种植技术，梨子结出来竟跟核桃差不多大小。通过学习，他才知道，每个梨都要通过人工授粉才能结出大果子。
“起早贪黑，白天干活晚上学习。”张庆荣说，生态园最初杂草比果树还高，后来他从莱阳请来专家指导，才学会处理杂草的技巧，并将梨树枝头全部剪短，终于迎来来了新生，面积不断扩大，目前水晶梨有120亩。
虽然师从莱阳，张庆荣、石慧云夫妇并不完全遵从原来莱阳的做法。“莱阳的模式追求产量，每亩梨树能产约8000-10000斤果，我这边却只让产3000斤。”张庆荣说，黉塘岭土质好，他用有机方式种植，抽地下水灌溉，种的果子生长期比别的地方长半个多月，含糖量高，个头大，口感好，不含渣，他们追求的是以质取胜。
“我种的梨2斤以上才算合格，份量越大，价格越高，普通年景一个2斤多重的水晶梨卖到了30元。”张庆荣总结，他种梨不重产量重品质，别人亩产8000斤，价格才2元/斤，这样一比还是他的效益高。
