荞麦、糜子、谷子等杂粮是起源于中国的古老农作物，仅山西省种植的小杂粮就包括谷子、高粱、荞麦、糜子、燕麦、大麦、薏苡、蚕豆、豌豆、芸豆、小扁豆、草豌豆等数十类作物。 小杂粮生育期短，抗旱耐瘠，适应性广，是我国区域性特色农作物，因其独特的抗旱、...