乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更...

略阳乌鸡是我国陕西省特有的乌鸡珍禽种源，是乌鸡中体型最大的品种。它具有乌冠、乌舌、乌唇、乌爪、乌肢、乌皮六端乌的特点。略阳乌鸡的肉质细嫩、味道鲜美爽口、营养丰富，属于高蛋白、低脂肪的滋补品。...

井冈山是一块红色的土地，也是绿色的宝库。这里有很多具有特色的农产品，近年来有一种非常新颖的特产备受人们欢迎，它就是太空乌鸡和太空乌鸡蛋。这些乌鸡的祖先原本是泰和乌鸡，于2002年3月搭乘神舟三号载人飞船进行种蛋航天实验。它们乘坐的飞船在太空遨游...

泰和乌鸡的肉细嫩鲜美，炖后的汤汁内含有黑色素，对人体具有特殊的滋补作用，乌鸡蛋也有很高的药用价值。我国著名的中成药乌鸡白凤丸的主要成分是乌骨鸡的肉、内脏和骨，就连乌鸡下的蛋也有很高的营养价值。所以泰和乌鸡又被当地人称作是黑心宝贝。...