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<b>柿子如何去除涩味:柿果巧脱涩的六种方法</b>

柿子如何去除涩味:柿果巧脱涩的六种方法

如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性,使人感觉不到涩味,对涩柿品种脱涩的主要方法有以下几种: 温水法:即用草帘围护大缸保温,将柿果浸入40℃左右的温水中,保持水温,经10-24小时即可脱涩。此法可使柿果保持原有硬度及脆度,且果色鲜亮。 石灰水法:将采收...