快捷搜索:  as  xxx  鹌鹑  小龙虾  养狗  玉米  锟斤拷锟斤拷  
山西面食的制作视频(下)

山西面食的制作视频(下)

[农广天地]山西面食的制作(下)(20131011)在山西,莜面有蒸、炸、汆、烙、炒等多种制作方式,更是兼有搓、推、擀、卷等,花样翻新,风味各有千秋。以莜面为原料制作的面食有:莜面螺丝、莜面蒸饺和莜面栲栳栳。莜面螺丝是山西雁北地区百姓家中几乎每天必备的...

山西面食的制作视频(上)

山西面食的制作视频(上)

[农广天地]山西面食的制作(上)(20131010)山西面食历史悠久,源远流长,且食用种类繁多,按照制作工艺来讲,可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类,单煮面一项就能演练出削、剔、拨、擦、抿、压、拉、搓等20多种技法。山西面食按照制作原料来讲,可分为...