[农广天地]牡蛎罐头的加工技术(20140424)牡蛎是世界上第一大养殖贝类，也是我国著名的四大养殖经济贝类之一。在我国沿海地区大约有二十多种牡蛎，常见的经济品种有近江牡蛎、褶牡蛎、大连湾牡蛎和长牡蛎。食品的方便化是当今食品发展的潮流，方便食品越来越受...

[农广天地]牡蛎罐头的加工技术(20140306)牡蛎，又叫蚝，俗称海蛎子，是一种海产贝类，它属于软体动物门，瓣鳃纲，牡蛎科，牡蛎属。牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，呈暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于其它物体上，边缘比较光滑。壳的中部有强大的闭壳肌，用来...