陕西是以面食为主食的地区，光面条就有不下百种，大街上的面馆比比皆是。这个行业门槛很低，但竞争却极为激烈。要想在这个行业中站稳脚跟，还真得有点绝活才行。现年60岁的赵秋霞觉得要从成百上千家的面馆杀出一条路，就必须有自己的品牌和特色。她想到要打造...

兰州拉面是非常有名的一道食物，是兰州的一绝。提起兰州人们不由的都会想到拉面，我去兰州当地吃过一次拉面不得不说是真的非常好吃，兰州拉面究竟为什么口感这么好呢？它在制作的过程中其实是有窍门的，我们要把握好几个关键点，这样也能做出香喷喷的拉面了...

生财有道20151229 创客中国系列：创业路上侠客行。致富人物：张顺，致富项目：重庆小面经营。中国传媒大学毕业的张顺，创办了苏州第一家重庆小面馆：牛魔王重庆小面，并迅速走红苏城。面馆招牌全家福被评为苏州最好吃的30碗面。在一年时间里，牛魔王累计售出...

生财有道20151224 中江手工挂面：指尖上的财富。致富人物：四川中江县钟巧林，致富项目：加工手工挂面。银丝拉出百万财。中江挂面，是中江人民奉献给世人的一道美味佳肴，它的产生和发展可谓源远流长，历史悠久。据考证，中江挂面源于宋朝，到明末清初，就已...

农广天地美食小吃制作视频：煎烙面食的制作(20151126)在众多的烹调技法中煎、烙技法做出来的食物具有：色泽金黄、香脆酥松、油而不腻、软香嫩滑、原汁原味等特点。在本期的节目当中，就将以几款各具地方特色的煎烙食品为例，来向广大的观众朋友们详细地介绍...

[致富经]煎出来的财富(20150917)致富人物：浙江安吉县王国琴，致富项目：做煎包。王国琴带着两千元，从小山村来到杭州，一心想在大城市立足。摆摊创业卖煎包，一天却只能卖个一两百块。她相中一位五星级宾馆的总厨，要人家辞职给自己打工做包子，却招来白眼...

怎样做热干面？学习武汉热干面制作技术，请看农广天地美食小吃制作视频：中国十大面条 武汉热干面(20150827)武汉热干面是中国的十大面条之一。也是武汉市颇具特色的早餐小吃。热干面既不同于凉面，又不同于汤面。 面条事先煮到九分熟，再经过掸面和过油的工...

农广天地美食小吃制作视频：中国十大面条 河南烩面(20150827)河南烩面有着悠久的历史，为中原地区有口皆碑的佳肴。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的河南传统风味小吃，传承多年，风味多样。本片就将详细地向观众朋友们介绍一下这河南烩面的特点及其制作...

生财有道20150619 面食小店 年入百万。致富人物：浙江绍兴市老汤面疙瘩店老板陆强，致富项目：经营面疙瘩店。绍兴市老汤面疙瘩店老板陆强，经营面疙瘩店已经七年。面疙瘩、生煎包，我们身边熟悉的面食，通过怎样的厨艺才能唇齿留香？ 四、五十平米的小店，起...

[农广天地]探寻武川莜面的美味(20150610）本片带领大家去到内蒙古的武川县，通过记者的探寻与发现，向观众朋友们介绍了内蒙古武川县莜麦的种植历史，莜面在武川的发展，以及莜面的特点，莜面的做法等内容。让观众朋友们在了解武川莜面的同时也尝到了武川莜面...