这种豆腐可不便宜，1公斤豆腐卖近百元。您可别小瞧了这种豆腐，要想把鸡肉镶嵌到豆腐中可不是件容易事。所谓骟鸡是指被阉割的公鸡，骟鸡点豆腐因此得名，不过，现如今的加工者都用散养的小公鸡来代替了。将鸡肉剁碎，然后与豆浆混合在一起用酸汤来点。这点豆...