马兰别名马兰头、红梗菜、鸡儿肠、路边菊，为菊科马兰属马兰种多年生草本，宿根植物。具有清热解毒、凉血止血、利湿消肿、抗菌消炎、降压明目等药效。幼嫩的茎和叶，可炒食或凉拌。马兰营养丰富，已经成为百姓餐桌上，不可多得的保健野菜，深受人们的喜爱。...