[农广天地]北京烤鸭(20151203)北京烤鸭分为焖炉烤鸭和挂炉烤鸭。明朝朱棣皇帝迁都北京以后，焖炉烤鸭也来到了北京。到了1864年，杨全仁在北京前门大街，开了全聚德烤鸭店，从此也就有了全聚德挂炉烤鸭。到了1935年。为了满足在北京的广大穆斯林群众的要求，...