[农广天地]姜豉制作(20150123)豆豉营养价值高、味道好、能去腥调味、增香添色，增进食欲、促进消化；它含有大量的豆激酶，能溶解血栓、软化血管，有一定的药用价值；它还有改善胃肠道菌群的作用，对调节胃肠道功能有一定的功效。豆豉种类很多，姜豉，就是其中...