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农广天地:雪菜的腌制与加工技术视频

[农广天地]雪菜的腌制与加工 20171124这里是被誉为中国雪菜之乡的浙江省宁波市鄞州区。据史料记载,这里种植、腌制加工雪菜已有500多年的历史。每年秋冬时节,当地都会举行一场不分男女老幼的传统闹咸齑比赛。咸齑,是当地人对雪菜的一种俗称。民间有三天不吃...[查看全文]

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